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《山本和輝》
夏休み中に作ったカレー。『豚の角煮カレー』
業務スーパーに冷凍の皮付き豚バラブロックが売ってるのを知ったので試しに作ってみた。
ちょっと肉を分厚く切ってしまったのが失敗。カレーだとあまりうまく染み込まなかったので下味を別で取れば良いかもだけど…。
次の日に食べた時は肉をほぐしてから煮込みなおしたらかなり美味くなった。
次は薄切りで作ってみよう。5mm厚くらいかな？

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《山本和輝》
劇団でもらったサツマイモ紅はるか、シチューにして食べました。

具はブロッコリーとサツマイモだけ。味は良いけど、ブロッコリーはしばらく煮込むと溶けて無くなってしまう…そしてホワイトシチューがグリーンシチューに…

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《山本和輝》
今日は餃子。
王将の冷凍餃子の包み方が、機械のせいか隙間が出来てて肉汁が全部外に出てるのが気になって今日は生餃子。自分で包んでみました。

そしてヒダは諦めました。

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《山本和輝》
昨日の夕飯、かんたんに作った煮込みハンバーグ。

味付け無しの冷凍ハンバーグをパスタ用のミートソースで煮込むだけ。

思いつきで作った割に美味しかった。

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《山本和輝》
創作料理…って程でもないけど
『オムチリ』
ご飯の上に半熟のオムレツ(ごま油で)をのせ、濃いめのエビチリをかけるだけ。

これくらいの簡単な創作料理っぽいものをよく作ってます。

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《山本和輝》
さけご飯の素

先日Go-chanハウスで言ってたやつです。
他のものと比べて具材の味が抜けすぎないので
具材もご飯も楽しめます。ぜひ探してみてください。

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《山本和輝》

オーブンで焼き上げるハンバーグをやってみたかったのでこの前購入したノンフライヤーを使ってやってみました。
フライパンで焼き色つけたら200℃設定で火を通します。

出来上がりはほぼ完璧な丸く膨らんだハンバーグ。少し火が通り過ぎたかなって感じだったので、もしかしたらもう少し低めの温度で良かったかも。今度試してみます。

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